定型還得要再等烘烤 在 暗香糕餅舖- 還記得那天，是有位交大碩班女同學因為要做學校 ... 的評價 不過爸爸確實很疼我，他把和媽媽辛苦存下的積蓄借給我開店，我也得要慢慢還給他。 ... 剛踏入烘焙領域，邱妙欣每天接觸麵包、西點等烘焙等新技能，感到充實。 ... <看更多>
定型還得要再等烘烤 在 挑戰高難度，米穀粉烘焙「米吐司」的配方與訣竅 - 媽媽經 的評價 作者＼鍾憶明. 用米穀粉作烘焙，最難做到的是需要延展塑形的品項，米麵包絕對是最難的一種，如果要不添加修飾澱粉、膠體、泡打粉等材料，更是難上加難 ... ... <看更多>
