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1 趁新鮮切段冷凍 青椒這種質地較硬實、水分較少的蔬菜，以及青蔥這類用量少的辛 ... 例如小黃瓜 就建議切片、切段後先用鹽巴抓醃，靜置出水再瀝掉多餘水分，平鋪於 ... ... <看更多>

冷藏保存前必須先將小黃瓜外表水份擦乾， 放入密封保鮮袋中， ... 另外，我現在有一冰箱的冷凍薯條和冷凍馬鈴薯泥， 馬鈴薯泥大概有兩人12餐的份量XD ... ... <看更多>

請問整箱的小黃瓜要怎麼保存最好整箱拿去冰? 小黃瓜拿出來分裝小袋? 請問怎麼保存才能讓小黃瓜不萎縮不凍傷? 請問切開看起來像是半透明的小黃瓜就是凍傷嗎? ... <看更多>

感謝在料理版學習到不少知識現在是想問一下大黃瓜也是切片好冷凍保存嗎絲瓜薑絲冷凍保存相當好風味不減白蘿蔔則是完全不行冷凍保存對嗎另外菠菜特色就是吃起來以及吃過 ... ... <看更多>