內餡加入了優格,讓鮮奶油餡吃起來清爽不油膩,自帶餡料的戚風彌補單吃一整顆蛋糕可能會覺得口感有點單調的缺點,再搭配夏季水果,這個戚風蛋糕在我們 ... ... <看更多>
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內餡加入了優格,讓鮮奶油餡吃起來清爽不油膩,自帶餡料的戚風彌補單吃一整顆蛋糕可能會覺得口感有點單調的缺點,再搭配夏季水果,這個戚風蛋糕在我們 ... ... <看更多>
湯種可可戚風蛋糕|細緻濕潤戚風教學日式湯種做法從麵包一路紅到蛋糕,利用麵粉糊化的原理,讓麵粉筋性減低、吸水性大增,讓我們可以在配方加倍灌「水」,戚風的濕潤度 ... ... <看更多>
Mar 13, 2018 - 這款巧克力草莓戚風蛋糕捲,甜甜的草莓讓鮮奶油餡更本不需要額外加什麼糖,吃起來就好甜蜜。巧克力燙麵戚風做法,蛋糕捲經過燙麵處理、加上又是水浴法 ... ... <看更多>
配方是巧兒的湯種巧克力戚風蛋糕植物油30g、雞蛋三顆、麵粉40g、巧克力粉15g、糖50g。(我有等比例縮減為2/3) 烤製溫度是150度40分鐘(有用烤箱 ... ... <看更多>