巴巴露亞奶油 在 什麼是「巴巴露亞」?... - Encore 15 kilos 法日美食翻譯家 的評價 巴巴露亞 (Bavarois)是19世紀的名廚安東尼•卡姆雷(Antoine Careme)在德國巴伐利亞熱的飲料中加了鮮奶油和魚膠凝固後所製成的甜點,後來在他的食譜 ... ... <看更多>