炒好的菜不要留在鍋中散熱,一定要盛起來放在盤裡,但不要堆高成山,而是在中間挖一個洞,可加速散熱。等到菜餚冷卻至常溫,才能裝進可密封的玻璃容器裡, ... ... <看更多>
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炒好的菜不要留在鍋中散熱,一定要盛起來放在盤裡,但不要堆高成山,而是在中間挖一個洞,可加速散熱。等到菜餚冷卻至常溫,才能裝進可密封的玻璃容器裡, ... ... <看更多>
因為現在煮的很多都是參考菜單研究所的冰箱常備菜系列XD 這系列很多食物確實冷冷吃也不 ... 22樓 推BanaRepublic: 冷著吃就可以,台灣人太喜歡菜要熱騰騰,但多加熱一 ... ... <看更多>
醃過的醬汁,其實再加入新的調味料,如醋、糖、塩、胡椒粒等,再加熱一次,都可以再用喔。 川燙菜如 ... ... <看更多>
舉個例子好了媽媽滷了一大鍋滷肉、裡面加了好幾種食材煮好舀起剩的冰冰箱,每餐只舀要吃的出來加熱這樣算常備菜嗎? 依照不能有湯水高溫的定義好像不算 ... ... <看更多>
[閒聊] 各位常備菜食用前會加熱嗎? - cookclub - PTT生活政治...-因為現在煮的很多都是參考菜單研究所的冰箱常備菜系列XD這系列很多食物確實冷冷吃也不...22樓 ... ... <看更多>
提問常備菜或便當菜哪些適合呢? ... 炒飯咖喱飯白飯+菜+肉控肉飯 ... 我習慣早上用微波爐煮完~~放入能保溫的餐盒,到中午直接吃不再加熱耶. ... <看更多>