想請問一下“蒸年糕”除了用玻璃紙舖容器外，還有什麼不塑的替代方案嗎？ 希望成品的形狀是完整可脫模的-- 感謝大家的回覆因為香蕉 ... 墊烘培紙(長形) 測試的效果都不錯... ... <看更多>

馬上要過年了。 爬文爬了好久，鎖定臺式蘿蔔糕跟紅豆甜年糕要自己嘗試做做看。 我會使用六人份大同電鍋，因此想直接用內鍋當模型。 請問為了避免年糕 ... ... <看更多>

今年想挑戰自己做年糕跟發糕。 發糕已打算用小錫箔杯蒸， 現在問題是年糕想問一下哪裡有年糕紙之類的東西（木柵） 或者有替代方案嗎？ 本來想說一樣用錫箔器具蒸，不 ... ... <看更多>

從小到大拜拜用的年糕外面都用一層塑膠紙包著連媽媽自己做的年糕也少不了這東西是年糕太黏了不用這東西不行吧但是這塑膠紙可以加熱嗎?? ... <看更多>

蒸好的 年糕 ， 可以 切片來食的！ ... 匀直接倒入糯米粉和澄麵這樣才能夠蒸出古早的味道有米香糖也很重要喜歡椰香味就用椰糖 代替 片糖喜歡蔗糖的香味就用 ... ... <看更多>