今天來跟大家介紹戚風蛋糕為什麼中間有一個洞我先說，絕對不是我故意挖掉的 基本上戚風蛋糕的模具，分成普通蛋糕模，跟中空的煙囪模（烤出來的蛋糕 ... ... <看更多>

已經連續第三顆了， 都是蛋糕內部出現大空洞(外表看不出來)， 就像整個內部被挖掉一樣， 之前都沒出現過這個問題..... 這次食譜材料：6"活底非不沾模 ... ... <看更多>

戚风凹底的原因，网络上有很多错误的说法： 蛋黄糊乳化不充分模具底片上有油或有水鸡蛋不新鲜震模时进了空气底火不足或上火太高戚风凹底的真正原因 ... ... <看更多>