各位前輩們好我是烘焙新手最近連做了兩次吐司都失敗(參考carol的食譜) 全程手揉麵糰,除了沒有打到很漂亮的薄膜外(揉了30分鐘就快累死了orz), ... ... <看更多>
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各位前輩們好我是烘焙新手最近連做了兩次吐司都失敗(參考carol的食譜) 全程手揉麵糰,除了沒有打到很漂亮的薄膜外(揉了30分鐘就快累死了orz), ... ... <看更多>
他覺得我老是在做一些無關緊要的事情,還有很多工作都沒做,整天都在那邊玩麵粉。 ... 拍攝工作只好又暫停。 ... 這陣子大概揉超過10幾條不怎樣的吐司XD,塔塔才發現自己原來 ... ... <看更多>
蔥花麵包的詳細作法:用朋友提供的傳說中寶春大師的土司食譜,配合水合法,做了方便版的蔥花麵包~溫度略高的烘烤,讓蔥花仍然綠油油喔~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ ... ... <看更多>
這2天開始學做土司我的問題有點複雜沒耐心的請直接跳過我沒有麵包機,只有桌 ... 1 F →minminnemuri: 我是用手揉加奶油會先變再變黏黏的114.36.133.28 ... ... <看更多>
1 百變吐司」難易分類—— oo 135 07 08 09 取出一部分麵糰,可以用雙手拉出薄膜時,表示「完全擴展」。分割與滾圓於鋼盆中倒入核桃,持續開中速攪拌 1 分鐘即可。 ... <看更多>