做法： 1) 所有材料混合後(除牛油外)，搓至光滑狀。 2) 加入牛油搓至有薄膜狀，滾圓蓋好，發酵至兩倍大。 3) 輕壓麵糰排出氣泡，滾圓靜止15分鐘。 4) 擀成長方形，從雪櫃 ... ... <看更多>
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做法： 1) 所有材料混合後(除牛油外)，搓至光滑狀。 2) 加入牛油搓至有薄膜狀，滾圓蓋好，發酵至兩倍大。 3) 輕壓麵糰排出氣泡，滾圓靜止15分鐘。 4) 擀成長方形，從雪櫃 ... ... <看更多>
手撕 杯子麵包。水合折疊法詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2018/01/blog-post_30.html. ... <看更多>
... Share to Twitter Share to WeChat Share to Pinterest Share to 電子郵件 Share to 更多... 材料表:高筋麵粉250g糖25g酵母粉3g無鹽奶油20g牛奶110g全蛋1 ... ... <看更多>
《香噴噴Orange 橙香手撕麵包》食譜；材料:高筋麵粉Bread Flour：300g細砂糖Sugar：30g速發酵母Yeast：3g微溫牛奶Lukewarm Milk ：60ml無添加糖 ... ... <看更多>