... 買的時候聞豆子還蠻好聞的但手沖起來味道就是溫潤溫潤,缺少了一些香氣 ... 推a5401920: 香氣不足可能是萃取率不足或水溫過高,因為香氣物質高溫 ... ... <看更多>
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蝦皮賣場https://shopee.tw/kafeicoffee?categoryId=66&itemId=3652351444珈品咖啡https://www.facebook.com/kafei7226990/珈品豆 ... ... <看更多>
12月15日烘焙溫度-88 手沖壺-月兔印刻度-大飛馬4.5 尾韻甜度不錯,香氣不足,中間帶點堅果味,仔細一聞,偏像杏仁味,黏稠度中等。冷掉五穀味明顯,有點像小麥帶點稻殼 ... ... <看更多>
大家好,小弟目前手沖磨豆機使用C40,手沖壺是泰摩魚溫控壺,沖煮淺焙 ... andy302009/13 18:33粗細沒有一定,你以為是過萃的味道也有可能是萃取不足. ... <看更多>
第2次注水時,水量過大就直接把咖啡粉給"翻滾"起來,這樣無法把水跟粉作有效的萃取..也造成萃取不足的情況..在品嚐時..舌尖會帶有澀感,口感則有"水味"(咖啡不夠 ... ... <看更多>
大家好,小弟目前手沖磨豆機使用C40,手沖壺是泰摩魚溫控壺,沖煮淺焙的衣 ... 19 F 推andy3020: 粗細沒有一定,你以為是過萃的味道也有可能是萃取不足 ... ... <看更多>
大家好,小弟目前手沖磨豆機使用C40,手沖壺是泰摩魚溫控壺,沖煮淺焙 ... andy302009/13 18:33粗細沒有一定,你以為是過萃的味道也有可能是萃取不足. ... <看更多>