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被稱為海中蔬菜的海帶，是昆布類的一種，屬於低等植物中的褐藻類，營養豐富，尤其是含碘量高。 海帶可叫「海昆布」，生於海中，柔韌而長如帶。 昆布和海帶 ... ... <看更多>

海藻是香港常見的食物，現時市面上有各式各樣的海藻出售，有些作為零食享用，有些則用來配製湯或不同菜式。舉例說，海帶、昆布及裙帶菜常用作湯料，紫菜用作壽司材料，而 . ... <看更多>

海藻是香港常見的食物，現時市面上有各式各樣的海藻出售，有些作為零食享用，有些則用來配製湯或不同菜式。舉例說，海帶、昆布及裙帶菜常用作湯料，紫菜用作壽司材料，而 . ... <看更多>

我們做了一個小小的對比實驗，買來了市面上常見的兩種普通海帶，分別來自福建和山東；又網購了日本的真昆布、. 利尻昆布、羅臼昆布、日高昆布幾種， ... ... <看更多>