果凍粉吉利丁 在 吉利T(果凍粉、珍珠粉)、洋菜(寒天) 的差別性 - Facebook ... 的評價 成品在室溫下即可結凍，透明度佳，其成品口感介於洋菜與吉利丁之間，另有蒟蒻果凍粉口感則更為Q韌。吉利T與果凍粉的粉水比和吉利丁一樣也是1:40。但因吉利T的耐酸度值約 ... ... <看更多>
果凍粉吉利丁 在 [問題] 吉利丁做果凍的口感- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價 作者lovelysummer (summer) · 看板cookclub · [問題] 吉利丁做果凍的口感 · Mon Mar 16 14:15:47 2020 · Agneta: 用吉利T或是寒天粉/果凍粉 03/ · 推F7shakeMINI: 用洋 ... ... <看更多>
