剛才包白菜水餃,跟以往的配方一樣, 白菜先用鹽醃擠出大部分水份,以前包都很順利。 唯一不同的是這次用切蔬果的工具把白菜切得比較碎, 出水的幅度 ... ... <看更多>
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剛才包白菜水餃,跟以往的配方一樣, 白菜先用鹽醃擠出大部分水份,以前包都很順利。 唯一不同的是這次用切蔬果的工具把白菜切得比較碎, 出水的幅度 ... ... <看更多>
水餃餡太濕怎麼辦 的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦Compton, Eden Francis寫的 Anti-Trust 和Godoroja, Lucy的A Button a Day: All ... ... <看更多>
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鍋子裡的菜末怎麼辦? ... 題外話,講到要讓高麗菜出水~就想到以前親戚第一次備餃子餡不知道要做這一步,我們幫忙包餃子,越包餡越濕一堆水...包得超痛苦.... ... <看更多>