江戶前壽司差別 在 { #什麼是江戶前壽司？ } 江戶即現在的東京 - Facebook 的評價 傳說，江戶前壽司是江戶的壽司師傅在文政年間（19世紀初）創造的。據碑文記載，與兵衛對以前那種將生鮮水產擺在壽司飯上的壽司（可能是大阪押壽司的一種）加以改良，將 ... ... <看更多>
江戶前壽司差別 在 「江戶前壽司」才不是白飯配肉！為什麼板前一餐要價上萬塊錢？ 的評價 江戶前 #握 壽司 #職人精神在這支影片之前，我對於板前握 壽司 其實是一種敬畏但卻不敢深入了解的心情，因為我知道這背後的知識是非常博大精深， ... ... <看更多>
