買法國麵包若不是立刻要吃，不建議先切片，因為切面很快就會風乾，讓麵包變得更硬，建議要吃時再切。一般法國麵包（包括長棍和鄉村麵包）因為歐洲氣候乾躁，在常溫下都可以 ... ... <看更多>

前天做一個法國麵包，出爐後很好吃，隔天皮就軟了，口感不佳。請問若要放隔夜，回烤的溫度和時間大概是多久呢？需要包鋁箔紙嗎？謝謝！ ... <看更多>

［保存方法］ 1. 麵包從購買當日算起，請常溫密封保存，三日內皆可食用。 2. 因台灣氣候較為潮濕，食用前若能以烤箱回烤會更加美味。 3. 本店採用低溫長時間發酵方法 . ... <看更多>

［保存方法］ 1. 麵包從購買當日算起，請常溫密封保存，三日內皆可食用。 2. 因台灣氣候較為潮濕，食用前若能以烤箱回烤會更加美味。 3. 本店採用低溫長時間發酵方法 . ... <看更多>

大家好今天下午在麵包店買了ㄧ個法國長棍麵包一時疏忽忘了問在室溫下可放幾 ... 需分成三四天才能吃完想請問版上大大是否能教一下法國麵包如何保存， ... ... <看更多>