照著食譜做了草莓卡士達泡芙發現填好餡料冰著放到隔天會變軟有沒有什麼方法可以延長泡芙皮變軟的時間(把餡料跟皮分開等要吃再組合以外的辦法) 另外 ... ... <看更多>

訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=6975【配方修訂版】中筋麵粉：60g開水：50g牛奶：50g* ... ... <看更多>

小易私廚#酥皮 泡芙 #Choux Au Craquelin #酥皮 泡芙 Choux Au Craquelin 酥皮Cookie Disc黄油50g Butter糖40g Sugar中筋麵... ... <看更多>

泡芙 雖然被歸類是基礎西點，但失敗率超級高啊 烘培節目裡也常看大家蹲在烤箱前，緊張的等待麵團發起來。到底為什麼這麼容易失敗？發起來的原理是什麼 ... ... <看更多>

因為外面買的甜點當然都是塞好塞滿的鮮奶油口味， 如果真的單賣泡芙殼還真的讓人有點一頭霧水吧？ ... 有一次做泡芙不小心算錯內餡份量， 只好直接吃掉不浪費，意外發現單吃 ... ... <看更多>

好乳酪泡芙，剛好趕- 食記,泡芙,高雄美食. ... 吃完，放越久泡芙殼會變軟、我下午外送到放在冰箱隔天早上其實泡芙的殼就軟掉了後來我拿去放冷凍，殼是 ... ... <看更多>