【廚事】春新釀。威士忌梅酒。 今年青梅季似乎早些，遂也隨新梅之紛紛上市堂堂開釀。有別於前年的琴酒、去年的蘭姆酒、桶陳琴酒、VSOP 干邑，回歸前前年的配方，以威士忌釀梅。 基酒以混調方式為之：雪莉...

今日應節午餐：阿正主廚之南部粽，自家漬川味泡菜。佐餐酒是「抓福羊乳 drafugoatmilk 」之...

今日午餐：雙蔥酸菜春菊旗魚黑輪炒意麵。佐餐酒是自家隨手調之金桔泥煤威士忌琴酒通寧水特調。餐後甜點是小...

記錄我們家的 2021 梅仕事。 從2014年第一次自己做梅酒開始， 不知不覺已經是第 8 年了。...

【廚事】2021 新釀入罈，2020 舊釀開缸。 本年梅酒事，在上月新釀入罈（左），以及舊釀（右）...

今日晚餐：「Joseph Bistro 想想廚房」之想吃巧餐盒、蛤蜊卡文咖哩、烤餅。佐餐酒是印度 A...

【御姊愛 | 那些適合一個人旅遊的地方】 （你也喜歡一個人旅行嗎？ 跟你分享我一個人走過的地方...

【夜點＆夜酒】 「法朋烘焙甜點坊」之煙燻泥煤威士忌酒釀蛋糕，自家隨手調之酸甜果風泥煤威士忌特調。 ...

原來泥煤威士忌的味道，不是因為把泥煤塊丟進酒裡泡而產生的啊…看完這篇就算不會變地質系，至少也是「泥...

被喻為怪獸中的怪獸，這威士忌太狂了！ >>有怪獸！　重泥煤威士忌帶你上太空 http://bit....