淡紅酒 在 淡紅酒(Clairet) 相信許多人對於波爾多葡萄酒的第一印象就是 的評價 但其實在14世紀時,波爾多出口最大宗的是一種被稱為Clairet的淡紅酒,不只顏色連口感都淡,選用皮薄色淡的品種,或黑、白葡萄混釀,或減少萃取僅短暫泡皮數日即完成, ... ... <看更多>