請問各位，炸雞、鹽酥雞、雞塊等等高溫烹調過後的蛋白質請問可以當作攝取來源嗎，小弟爬了很多文有的說會變質所以蛋白質消失或轉換成其他有害物質不宜 ... ... <看更多>

不管是不是健身愛好者，炸雞排都不是健康的食物.....為了補充有限的蛋白質，而增高了脂肪和熱量的攝入，實在是得不償失。雞排的蛋白結構在炸的過程會變化含. ... <看更多>

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⚠️而澱粉類食物原本熱量就不低經過油炸後也會使熱量攀升！加上澱粉易吸油油脂含量也會比原本來得高！ 以雞肉為例其實雞肉本身是屬於優質蛋白質但透過 ... ... <看更多>

【營養師出去吃EP40】鹹水雞超健康！？ · 台南鹹酥雞／在地飄香40餘年／炸百頁豆腐的天花板／每週賣不到四天／何時擺攤看心情／現點現炸／想吃這美味要有 ... ... <看更多>