烏魚子等級區分 在 烏魚子挑選按顏色分等級!料理好吃秘訣必加這一味 - 媽媽經 的評價 烏魚子 依顏色不同而有不同的等級之分,最高等級為外觀呈深褐色,油脂成分接近100%,香氣十足,產量也最稀少;其次為紅褐色,油脂成分80%,香氣高;第 ... ... <看更多>
烏魚子等級區分 在 烏魚子價格懸殊分辨有撇步! - YouTube 的評價 烏魚子 又叫做烏金。以台灣野生捕撈來說, 烏魚子 一斤就要三千八,光吃一口,可能將近百塊,但市面上還有低價 烏魚子 ,一片竟然只要一百塊,這兩者之間, ... ... <看更多>