牛奶400克鮮奶油190克(食譜寫280克,我買小罐不夠份量) 一顆全蛋+三顆蛋黃(影片中說的數量) 砂糖40克(減少10克) 香草籽醬一茶匙放入烤箱150度1小時拿 ... ... <看更多>
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牛奶400克鮮奶油190克(食譜寫280克,我買小罐不夠份量) 一顆全蛋+三顆蛋黃(影片中說的數量) 砂糖40克(減少10克) 香草籽醬一茶匙放入烤箱150度1小時拿 ... ... <看更多>
isscat 05/09 21:05 2F 會不會是烤箱溫度不夠?我今天烤布蕾,切100度40分沒凝固(. →. isscat 05/09 21:05 3F 食譜建議105度),轉到150才凝固. ... <看更多>
做出來之後,又遇到了總總問題,無法凝固、孔洞一堆、甚至吃起來像蒸蛋!?不同的失敗有告訴你不同的原因和解決辦法,最後再教你怎麼完美脫模! [問題] 烤布丁 ... ... <看更多>
做出來之後,又遇到了總總問題,無法凝固、孔洞一堆、甚至吃起來像蒸蛋!?不同的失敗有告訴你不同的原因和解決辦法,最後再教你怎麼完美脫模! [問題] 烤布丁 ... ... <看更多>
我之前烤布丁時,用烤箱烤到布丁表面凝固了,我以為熟了就冰入冰箱了,隔天吃時發現中間整個還是液體狀的,只好全部從冰箱拿出來重新改用電鍋蒸熟, ... ... <看更多>
首先是在金石堂看到超可愛六個裝的小陶碗(? 所以衝動之下把他們帶回家帶回家之後不知道要幹嘛之後做個布丁來吃看看結果被開啟了我的首失敗之物焦糖 ... ... <看更多>
我做過好多次比較習慣的做法是用蒸的底盤+水烤失敗過一次(都泡泡...布丁都滾了)就沒再嘗試過用烤的 自己做的口感大概就是如此沒那麼滑嫩有想過是不是因為加了鮮奶油有 ... ... <看更多>
... 若有疑慮,則建議使用一般布丁 烤 模即可~超水嫩的布丁+自製焦糖的完美組合點心,包準大人小孩都喜歡的水蒸雞蛋布丁!【布丁】牛奶700g全... ... <看更多>