無麩質的全裸麥麵包 在 食物鏈- #裸麥酸種課程#無麩質蕎麥無細緻水磨粉添加的麵包 ... 的評價 裸麥酸種課程#無麩質蕎麥無細緻水磨粉添加的麵包食譜昨天在自己村中及兩個德國麵包社團分享了這個麵包及食譜製作. 主要是因為這個食譜的一些概念是 ... ... <看更多>
無麩質的全裸麥麵包 在 #舞麥窯窯主張源銘來了#帶來四款自養酵母的歐式麵包#無麩質 ... 的評價 舞麥窯窯主張源銘來了#帶來四款自養酵母的歐式 麵包 # 無麩質 的 全裸麥麵包 #上好可可豆做的巧克力 麵包 #以新鮮茂谷柑果粒取代水的茂谷柑 麵包 #非常沈重的紫 ... ... <看更多>
無麩質的全裸麥麵包 在 Robistore旅人食光: 無油黑麥優格麵包 - Pinterest 的評價 裸麥又稱黑麥（Rye ），很多人覺得反正就是小麥的一種，但其實不是唷！ ... 黑麥不含小麥穀蛋白，因此揉製過程中無法產生麩質結構， 麵包支柱變少當然膨脹效果也會變差 ... ... <看更多>
