煎肉之前請先把鹽麴剝掉就不會燒焦 在 米花的家-傳統手工米麴,甘酒,鹽麴,米花酵素| Taichung 的評價 因為是用鹽麴醃漬的，所以五花肉會有更多鮮味，建議可以將肉切厚點，烤到肉表面金黃、有點焦脆更好吃，也比較爽口不膩。為了讓營養更均衡，可以選擇自己喜歡的生菜、紫蘇葉 ... ... <看更多>
煎肉之前請先把鹽麴剝掉就不會燒焦 在 [心得] 分享我的廚房筆記- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的評價 ... 鹽麴醃漬肉品都用什麼煎比較不會焦？謝謝 06/02 21:34. 不沾鍋淋些橄欖油,小火慢煎要煎之前用食用水把鹽麴沖一下擦乾直接下去小火蓋鍋蓋慢煎翻面後續煎 ... ... <看更多>
