真空旗魚片料理篇｜酥炸蛋白質》 材料： 地瓜粉2碟胡椒鹽1撮九層塔1株油2碟步驟： 首先將魚切成小塊待用，之後把魚塊裹上薄薄一層地瓜粉，下鍋油炸， ... ... <看更多>

另外一種作法是魚肉擦乾後沾蛋液, 然後裹麵包粉下去煎炸, 這樣的做法會出一大堆泡泡, 我都一邊炸一邊撈泡泡, 不過這樣做出來的炸魚排非常好吃, 因為本身多利魚沒甚麼味道又 ... ... <看更多>