香煎鱈魚，一直喜歡鱈魚，沾點鹽，沾點麵粉，油煎，外酥內嫩，真的好迷人的味道，下次在全聯 ... 醬汁的調配比例，一直調不出外面攤位買的味道，感覺就是少了一個味道… ... <看更多>

[問卦] 鱈魚怎麼煎才不會散掉. 看板 Gossiping. 作者 wuchiou. 時間 2021-04-03 12 ... ... <看更多>

[問卦] 鱈魚怎麼煎才不會散掉- PTT八卦政治-42F→KCKCLIN:抹粉要用什麼粉QQ04/0312:59.43F推weltschmerz:太白粉或是低筋吧？04/0313:01.44F推kobe30418:改煎比目魚 ... ... <看更多>

鱈魚我煎過好幾次了，每次都把肉煎散，抹太白粉我有試過，抹地瓜粉我也試過，沒有一次成功 ... 不喜歡鱈魚的朋友可以不加 ... 我煎鱈魚都不用鍋子，拿烹飪紙包好放烤箱. ... <看更多>

汝啼鱈魚肉質感覺很幼超級容易煎一煎就散開來感覺鮭魚還比較簡單煎鱈魚有沒有什麼訣竅呀？ ... ffxx04/03 12:58抹粉鍋要熱一開始丟下去要滑一下魚身. ... <看更多>