煙燻雞的做法 在 龍井茶葉煙燻豉油雞(附食譜) - Facebook 的評價 Facebook · 1) 洗淨雞內外、抺乾內外的水,風乾一陣(雞身乾可以上色較容易) · 2) 乾蔥頭去皮後拍扁、薑去皮後拍扁、蔥砌段後白色部份拍扁 · 3) 準備鍋,可放入全隻雞而不會太 ... ... <看更多>
煙燻雞的做法 在 #食譜自製燻雞肉 - 美食板 | Dcard 的評價 #食譜自製燻雞肉 · 去好皮的雞胸肉秤重(這樣可以精確換算醃料比例) · 醃料和肉重比例是肉:鹽:黑胡椒:香料= 100 :1.5:0.5:0.5 · 將醃料和雞胸肉拌勻並搓揉使醃料滲入. ... <看更多>