常見的蛋白質變性方式有四種:熱、力、光、鹽,*熱─就是加熱,透過煎、煮、炒、炸、蒸、烤、燒等方式,也就是狹義說的煮”熟”;力─通常是超高壓或是強力 ... ... <看更多>
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常見的蛋白質變性方式有四種:熱、力、光、鹽,*熱─就是加熱,透過煎、煮、炒、炸、蒸、烤、燒等方式,也就是狹義說的煮”熟”;力─通常是超高壓或是強力 ... ... <看更多>
[問題] 市場買的鹽水或煙燻雞肉複熱? 看板 Cookclub ... 5 F 推nekobaby: 稍微退冰不加熱直接吃最好吃或是電鍋餘溫悶一下 12/27 15:50. ... <看更多>
昨天去好市多買了煙燻鮭魚捲(這已經是我第五次回購真的好吃到想哭, ... 又看看冰冰的鮭魚捲,於是我就心血來潮想說把它放到微波爐裡加熱好了, ... ... <看更多>
前提: 人在日本,沒看到紫色洋蔥也沒有新鮮檸檬食材: 煙燻鮭魚片、白色 ... 因為新鮮白洋蔥實在是太辣了,我泡了兩次還是很辣, 後來就拿去加熱,水滾 ... ... <看更多>