煮冷食的意粉時就需要「過冷河」, 建議還可以加將沖水過程加長,目的是把意粉表面的澱粉洗去,做出清爽口感。 更多關於意大利粉的常識手冊盡在《意粉料理 ... ... <看更多>
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煮冷食的意粉時就需要「過冷河」, 建議還可以加將沖水過程加長,目的是把意粉表面的澱粉洗去,做出清爽口感。 更多關於意大利粉的常識手冊盡在《意粉料理 ... ... <看更多>
香蒜欖油意大利麵- 蒜油 意粉 做法, 意粉 的基本工, 煮意粉過 不過 冷河 ?Spaghetti Aglio e Olio《醉男》材料:意大利麵-Spaghetti 250g蒜頭8瓣指天椒1隻 ... ... <看更多>
201702 Sabatini - 意粉 要 過冷河 ?大廚教煮紅蝦意大利麵. The Royal Garden 香港帝苑酒店. The Royal Garden 香港帝苑酒店. 2.86K subscribers. ... <看更多>
為意大利麵煮得太軟身而苦惱?要於 煮意粉 的水中加鹽? 煮意粉 應不應該 過冷河 ?收看短片,拆解您對 煮意粉 的迷思,讓您烹調出有專業水準的 意粉 ! ... <看更多>
煮意粉 為何不需 過冷河 ? Cook with Max. Cook with Max. 590 subscribers. Subscribe. <__slot-el>. Subscribed. 10. I like this. I dislike this. ... <看更多>
Mar 6, 2017 - 意式通心粉和直條意大利粉一樣,都是不用過冷河的。只是烚的時間會長些,Sabatini 意大利餐廳副總廚張錦權教煮一道牛尾醬汁燴大通粉,不難煮,試試。 ... <看更多>