冷凍 過後的水煮蛋、滷蛋、茶葉蛋，蛋白會受粗大冰晶穿破蛋白組織；解凍後的蛋會大量出水，同時蛋白會「片狀剝落」如同板豆腐經過冷凍後的凍豆腐會受冰晶穿破大豆蛋白而使 ... ... <看更多>

小弟禮拜天煮了7顆水煮蛋放在冰箱裡冷藏打算當作這禮拜其中一天懶得料理的時候用來補充的蛋白質結果今天拿出來要吃的時候他們都結凍了. ... <看更多>

冷凍 雞蛋好吃 嗎 ？ ... 水波 冷凍 蛋材料 冷凍 雞蛋1顆frozen egg 1pcs 柴魚醬油適量bonito sauce q.s. ... 煮 至蛋白凝固成型，蛋黃至喜歡的 熟 度起鍋瀝乾。 ... <看更多>

想問問看各位，我知道一般水煮蛋（沒有剝殼）煮好後如果放冰箱至少4-5天內 ... 的話還能吃嗎 如果能吃的話是需要再用電鍋加熱嗎還是可以直接吃呢 . ... <看更多>

我想一次煮2~3顆水煮蛋,煮熟再放在冰箱用保鮮盒裝,隔天早上起來直接吃~請問這樣可以嗎? ... 都可以。冰的吐司很難吃。 吐司保存最好放冷凍，完全解凍後或烤過再吃。 ... <看更多>