飯可以唔食湯唔可以唔飲】－花膠蜜瓜螺頭湯【爵士湯】 功效： ✓ 滋陰養血✓ 潤燥養顔✓ 豐富骨膠原朋友送左來一個大蜜瓜，用半個黎煲呢個爵士湯就岩曬喇 ... ... <看更多>

做法 · 前兩天先發好花膠備用 · 用水浸軟乾螺頭和瑤柱備用，浸過螺頭瑤柱的水留起，之後加入熬湯 · 陳皮用水浸軟去囊 · 用一大鍋加入4公升的水和陳皮 · 用另一 ... ... <看更多>

爵士 湯西苑酒家的名菜，主要材料為蜜瓜，加上螺頭、花膠、瘦肉、雞腳等，是鄧肇堅爵士的家傳老火湯配方，西苑亦一直是鄧爵士的飯堂，為了在西苑也能品嘗靚湯，故把配方 ... ... <看更多>