牛隻腰內肉部位 在 今天教大家分辨牛的部位<3 1）肋眼牛排（英文:Ribeye Steak 的評價 菲力牛排是取自牛隻腰內肉（Tenderloin）部位，每頭上千磅的牛只能切出幾磅的菲力，是牛肉最嫩的部位，通常也是最昂貴的牛排。這個部位的運動量極少，所以肉質如奶油般的 ... ... <看更多>
牛隻腰內肉部位 在 [新聞] KID開的火鍋店出事了！客點最貴A5和牛- 看板Gossiping 的評價 業界公開的秘密因為太公開了所以沒有指特定廠商1. 標榜某某等級的牛，結果端出來一盤爛肉這等級可能是真的，因為牛的評定是根據某幾個部位而一頭牛被 ... ... <看更多>
