琵琶豆腐 非常特別，它外面脆卜卜，內裡卻十分嫩滑，當然傳統油炸會更脆口，但用氣炸鍋卻較健康，而且較簡單，不流一滴汗就做好，再加特製蠔油汁， ... ... <看更多>

琵琶豆腐 #小廚娘秀氣的菜名源自其如琵琶的外型 用豆腐蝦泥打碎後塑型蒸煮，淋上芶了薄芡的xo上湯醬汁，是道簡單雅緻的家宴菜色 部落格圖文 ... ... <看更多>

琵琶豆腐 是把豆腐和其他餡料混合,再用湯匙來定型, 因為形狀像中國的樂器琵琶, 所以這個豆腐便叫做琵琶豆腐了.琵琶豆腐通常都是先蒸熟了再炸至金黃, 也有人用煎的方法, 亦 ... ... <看更多>