塔皮基本上就分成甜塔皮和鹹派皮。 材料裡頭一個有加蛋，派皮則通常不加。 但請注意的是，一般鹹派的派皮其實是有加蛋汁的，所以嚴格說來它應該被歸類成"塔"。... ... <看更多>

酥脆的甜塔皮是法式甜塔的基礎，掌握酥脆的塔皮做法後，延伸做出各種法式甜塔將不再是夢想！，成品照，YouTube影片，【材料】3吋10個，奶油140g， ... ... <看更多>

甜派皮 材料: 低筋麵粉130g,無鹽奶油65g,糖粉35g,蛋黃1個, 牛奶10cc,鹽1小搓, 做法請參考: 甜派(塔)皮二.卡士達軟餡材料: a :牛奶150g b :蛋黃1個,細砂糖30g c :牛奶50g,低 ... ... <看更多>