日前，米其林一星餐廳logy 主廚田原諒悟在Instagram 上分享了兩道食譜：「soymilk & dashi white sauce」（豆漿白醬）以及「apple vinegar and kelp kombu whey ... ... <看更多>
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日前，米其林一星餐廳logy 主廚田原諒悟在Instagram 上分享了兩道食譜：「soymilk & dashi white sauce」（豆漿白醬）以及「apple vinegar and kelp kombu whey ... ... <看更多>
logy 開幕五個月就獲得一星、一年後，又晉升二星。過去兩年內，主廚 田原諒悟 對工作極度執著：兩個月一定要換一次菜單、上菜得維持13 分鐘的節奏. ... <看更多>
主廚 田原諒悟 功力更進化啦｜克里斯丁Vlog ... 我的 IG https://www. instagram.com/tingsbistro 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN ... ... <看更多>
Logy 新菜單-臉書推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看 ... logy 的田原諒悟主廚想出的點子是，把稻草拿來做高湯。簡直是當作柴魚片了吧！在微滾的沸水中，投入柴 ... ... <看更多>
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