含蛋白質、維生素B1、及C、胡蘿蔔素，並含蔗糖、葡萄糖、水蘇糖、麥芽糖及棉子糖；另含1-哌可酸及具有毒性的植物凝集素。另含豆甾醇、磷脂等。 ... 1、米豆 ... ... <看更多>

米豆 別名飯豆、蛋白豆、赤山豆，屬全榖雜糧類，含有的維生素B1、 B6、鋅皆比綠豆、紅豆還多，鐵含量則與紅豆相當，適合與飯共同烹煮，增加食材多樣性 ... ... <看更多>

新鮮的 米豆 ，也能用來有機培育成有機 米豆 苗，有機 米豆 苗的營養價值很高， ... 眉豆功效# 米豆 泥# 米豆 便當# 米豆 怎麼煮# 米豆營養成分 # 米豆 好處# 米豆 是什麼. ... <看更多>

其鈣質，鐵質，葉酸含量皆高於 ... 食品營養成份資料庫- 米豆 · https://consumer.fda.gov.tw/Food/tfndDetail.aspx?nodeID= ... ... <看更多>

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