冬至將要來臨了，吃 湯圓 是冬至的傳統習俗。但不是每個人都知道要如何煮出咬感好，有彈性和飽滿彈牙的 湯圓 。那到底要如何做出不粘鍋，粒粒分明， ... ... <看更多>

因為成本考量和產量，所以大都用進口 糯米 或是 糯米 粉 來製作 湯圓 ，吃起來就是沒有小時候吃的口感（~~暴露 年齡 ） ... <看更多>

Dec 26, 2016 - 冷冷的天來碗熱呼呼的湯圓，溫暖了整個身心！ 用真的糯米做湯圓，做法不會很困難哦，更不用擔心市售的糯米粉是否有食安疑慮，而且做出來真的比糯米粉做 ... ... <看更多>

... 湯圓1.從壓乾的糯米粉中取約25g的糯米粉，少量沾水捏成團，作為"粿粹" (目的是讓糯米糰有粘性，在搓湯圓時不易碎裂) 2.壓扁"粿粹"，放進熱水裡煮至浮 ... ... <看更多>