會變澀就是煮太久了... 看你平常都煮多久把時間縮短1/3 以前自己泡茶都是到有顏色出來之後再放個 ... ... <看更多>

再加上500cc的冰水（先將冰塊與水混合成冰水，不可直接加冰塊這樣會使茶變濁）這樣就可以馬上冷卻茶湯放入冰箱而不會使茶有澀味。 沖泡茶最好的溫度。 綠茶為75度。紅茶則 ... ... <看更多>

難道茶也會照騙？泡 紅茶 的溫度多少才會最好喝？ 紅茶泡 多久才能餘韻無窮又不澀？茶葉可以泡幾次？這些問題的解答通通在今天的荼公子喝茶茶，一起動手泡 ... ... <看更多>

yyouu: 茶葉品質太差才會澀。 ... 如果縮短浸泡時間，香氣會不會不夠呢？ ... balius: 紅茶冷泡不好喝，香氣跟味道完全出不來，可以試試看水溫大 ... ... <看更多>

版上官於泡紅茶的文章似乎比較少，就讓我也貢獻一篇吧！ 嗯. ... 推littlecrane:奶茶推薦一開始就跟牛奶一起泡八分鐘就不會澀了 01/16 22:25. ... <看更多>

自己是紅茶控也是手搖控除了有機會喝手搖不放過紅茶類的飲品外平常早餐一定會喝上一杯自己泡的無糖紅茶才覺得一天展開(不喝伯爵系列，討厭佛手柑的 ... ... <看更多>

茶當中了，含有茶多酚、茶氨酸、咖啡鹼、多糖等等多種豐富的內質，而這些物質會使茶產生苦味、澀味、甜味。 他們還有一個悅耳的名字，叫「呈味物質」 ... ... <看更多>