紅頭蝦 在 夜探美食堂- 泰國蝦「紅頭蝦」？？？ 「母蝦」 「公蝦」 各自區別 ... 的評價 「紅頭蝦」？？？ ... 紅頭母蝦：頭部較小，身體肉多，因其頭部有顆紅色的蝦黃，故名紅頭母蝦， 而母蝦在懷卵前才會行成蝦黃， 這時的母蝦的肉質是最甜美 ... ... <看更多>
紅頭蝦 在 請問為什麼泰國蝦的頭不要吃呢？ - Mobile01 的評價 公蝦頭部的蝦膏，煮熟後相當美味，當然膽固醇也相當高紅頭母蝦的頭部，煮熟後會有類似蟹黃的東西，也很美味母蝦腹部外露的蝦卵，一般都是沒在吃的，有 ... ... <看更多>
