如果有了紅魽，要怎麼讓生魚片更美味呢？今天就與各位釣友分享一下恆春漁民流傳的「冷藏熟成法」吧！這種方式處理的紅魽生魚片油脂香味濃郁，非常美味，要訣及注意事項如下 ... ... <看更多>

前幾天在市場上看到紅魽上市了我跟我老婆都喜歡吃生魚片平常也很少有機會看到這種會出現在日本料理店的高級魚價格也不貴就買了條回家請老闆把魚鱗刮 ... ... <看更多>