趁著賣場的胛心肉便宜,我買了三大盒, 一盒切片,兩盒切塊,切塊的大小約為我自己的拳頭大,準備用切塊的做白水煮肉, 趁著汆燙其他肉類時,把肉丟 ... ... <看更多>
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趁著賣場的胛心肉便宜,我買了三大盒, 一盒切片,兩盒切塊,切塊的大小約為我自己的拳頭大,準備用切塊的做白水煮肉, 趁著汆燙其他肉類時,把肉丟 ... ... <看更多>
喵編每次上超市或菜市場,看到一堆琳瑯滿目的各部位肉,都不知道該怎麼 ... C. 肩胛肉(胛心肉): ... 適合以滷煮、紅燒,常見中式滷豬腳即此部位。 ... <看更多>
不知道針對瘦肉軟嫩部分的方法有沒有前輩願意指點一二謝謝-- ※ 發信站: ... 24 F 推jazon: 之前改用胛心肉使用電子鍋燉湯功能可以魯的蠻軟的01/05 13:42. ... <看更多>
有個小疑問:大家在料理的時候,是直接洗乾淨就下鍋煮?還是會把尾端有些鬚鬚的 ... 豬五花或豬胛心肉ㄧ條 ... 這包一定是用煮的,我有仔細看清楚,而且要煮很久喔!! ... <看更多>
想請問各位厲害的前輩我一直有個問題就是我的滷肉真的很少滷成功…… 切成肉絲的還好肉塊那種的煮出來 ... 22樓 → rosiesmmm: 丟電鍋的話大概要多久時間肉才會軟呢? ... <看更多>