菜尾文化 在 《台菜本味：黃婉玲的菜尾湯和經典宴客菜》 - YouTube 的評價 沒吃過，它只是江湖傳說；吃過的，滋味永難忘懷正宗的 菜尾 湯：不是剩菜雜燴， ... 但身為台灣孩子豈能不知台菜的掌故、正宗滋味，甚至 文化 根源？ ... <看更多>
菜尾文化 在 菜尾湯。 一道曾被台灣大眾錯認身份的台灣正統宴席菜餚 ... 的評價 美食作家黃婉玲老師用一本書除了揭秘 菜尾 湯正統做法外、 也講述了 菜尾 湯在她生命中的美麗記憶與台菜 文化 保存重要性。 《台菜本味》寫樂 文化 年度 ... ... <看更多>
菜尾文化 在 [閒聊] 吃過菜尾湯嗎？ - 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的評價 菜尾 湯又稱雜菜湯原為農業社會辦桌後將剩餘菜餚混雜加熱而成的食物有特殊發酵 ... 推beavertail77: 菜尾湯的文化看看黃婉玲老師怎麼說111.249.142.167 ... ... <看更多>
