馳名的藥膳清湯腩可選擇崩沙腩或爽腩，崩沙腩即是牛肚皮的腩位，位於牛的橫膈膜附近，有塊薄軟膠質，吃起來軟腍適中，尤其是貼近肥肉位置，爽彈有咬口，又帶牛脂香，認真 ... ... <看更多>

【平帆食堂】灣仔| 潮牛腩| 騸牯牛| 坑腩,爽腩, 崩沙腩 | 又比OpenRice跣一鑊| 清湯變鹽水| 牛丸超普通| 凍檸茶似凍檸水( Signature Beef Brisket）. ... <看更多>