蘇格蘭炸蛋 與辣豆瓣醬汁又一次，將台北常見的經典菜做了有趣的搭配，把中華料理常見的麻婆豆腐裡肉末的元素取出做成了蘇格蘭蛋。以大量的洋蔥和豆瓣醬慢炒後加上白酒 ... ... <看更多>

獅子頭鑲蛋？店員在念菜名時，我們每個人都是一頭霧水，直到他說就是「蘇格蘭炸蛋」，這下我們才 ... ... <看更多>

獅子頭鑲蛋？店員在念菜名時，我們每個人都是一頭霧水，直到他說就是「蘇格蘭炸蛋」，這下我們才 ... ... <看更多>

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[食譜]蘇格蘭炸蛋 【食材】 雞蛋5個豬絞肉350g 胡椒粉1/2茶匙紅椒粉1茶匙鹽1茶匙美乃滋酌量中筋麵粉酌量葵花油1000ml 麵包粉酌量 【作法】 ... <看更多>

本集食譜 ‍ 四隻份量Serve4雞蛋5 Eggs免治豬肉250g Minced Pork鹽1/4tsp Salt 砂糖1/4tsp Sugar黑椒Black Pepper香草Herbs麵粉Flour麵包糠Bread ... ... <看更多>

肉丸子炸彈就是蘇格蘭蛋，而個人也很久沒有吃到如此高水準的蘇格蘭蛋了， 炸肉丸中的半熟蛋呈現如此漂亮的糖芯實在漂亮，肉丸絞得較細且酥皮也不扎嘴，配 ... ... <看更多>