蘿蔔糕粉比例 在 蘿蔔糕粘米粉比例、蘿蔔糕食譜、台式蘿蔔糕做法在PTT ... 的評價 很多人問蘿蔔糕應下多少水來開粉漿。根據以下配方，水、蘿蔔和粉類的黃金比例應為2：5：1。其中，水應該包括蒸蘿蔔所流出 ... ... <看更多>
蘿蔔糕粉比例 在 今年再做蘿蔔糕，將粉的分量改了，糕身沒有從前的鬆散，大家 ... 的評價 若果喜歡比較硬身和結實可増加粟粉的比例。 剛蒸起的糕身很軟熟。放在雪柜雪好後便會硬身許多，容易切片煎香。 ... <看更多>
蘿蔔糕粉比例 在 電鍋食譜→掌握完美比例就能蒸出好吃的【港式蘿蔔糕】年菜必備 的評價 前兩週去女兒同學家，和女兒同學的媽咪學做了蘿蔔糕!! 才知道其實備料很簡單， 但要蒸出完美比例、軟硬適中的蘿蔔糕也是要有黃金比例的喔!! 不過我倒覺得全憑個人口感~ ... ... <看更多>
