在「蜜塔木拉咖啡」粉絲頁分享生活點滴和手作心得，創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團，提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。因為退休的關係，所以已停止所有社交 ... ... <看更多>

Jul 1, 2019 - 佛卡夏麵包的詳細作法：香草、橄欖油等簡單的材料就讓麵包搖身一變美味的佛卡夏麵包，夾上喜愛吃的蛋、火腿、起司片和生菜，大口咬下，就是百分之百的 ... ... <看更多>

我的酸種製作方法和過程(sourdough making) by 蜜塔木拉Mitamura ミタムラカフェ 酸種（sourdough)，指的是單純使用麵粉和水，利用自然界本身的酵母菌，自然形成的天然 ... ... <看更多>

豐盛的早午餐烘焙全書：從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合哇，蜜塔木拉居然寫了一本「Super Brunch」的烘焙全書! 明天，再和 ... ... <看更多>

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