豬肉部位名稱 在 主廚不說的料理祕訣：十二部位豬肉吃法大公開！ - 媽媽經 的評價 位於豬脖子兩側，油花分布均勻，肉販稱為離緣肉（台語）或翅仔肉（台語），又因為一隻豬約只能取六兩，又有「黃金六兩肉」之稱，此部位肉質口感脆彈、油脂 ... ... <看更多>
豬肉部位名稱 在 [問題] 豬肉部位的台語稱呼- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價 請問大家常買的豬肉部位用台語要如何稱呼例如:公阿肉(今天在市場聽到但不知道是哪個部位) 還有大家推薦哪個部位的肉好吃呢? Ps.今天去市場買同一塊肉 ... ... <看更多>
豬肉部位名稱 在 各部位豬肉圖_美國名稱| Pork shoulder, Braised ... - Pinterest 的評價 Aug 14, 2012 - 有讀者留言問及煮豬扒和選料的問題，馬上想起一幅圖，相信對大家很有幫助的。較早前在迴紋針的《各部位豬肉最適合的烹調方式》 上看到的，超讚！ ... <看更多>
