苗栗獅潭汶水老街，有一道傳統客家風味美食「 豬膽肝 」，它的製作方式是把新鮮豬肝醃漬之後，再放到室外曝曬，去除水分，所以只要冬天陽光露臉， ... ... <看更多>

勤儉持家幾乎是客家族群的代名詞，尤其在食材料理上，更是顯而易見，苗栗縣獅潭鄉的獸肉店，傳承客家庄獨特的豬膽肝料理，已經將近60年， ... ... <看更多>

【蛋媽閒話家常】~客家膽肝《客家膽肝》粉絲們知道嗎？ 說起來~ 真的是古早味的食材客家朋友應該比較熟悉客家庄年菜三寶~香腸、臘肉、膽肝在古早時期年節難得殺豬為了 ... ... <看更多>

用餐時的季節限定菜單有龍虎斑、青甘、安康魚肝以及沙朗牛，不過太晚入座 ... 平時我不太吃豬肝之類的，但是魚肝我還頗愛，安康魚肝味道和口感倒是與 ... ... <看更多>

用餐時的季節限定菜單有龍虎斑、青甘、安康魚肝以及沙朗牛，不過太晚入座 ... 平時我不太吃豬肝之類的，但是魚肝我還頗愛，安康魚肝味道和口感倒是與 ... ... <看更多>