豬頭骨熬湯 在 麵屋豚介- 由於之前常使用豬頭骨熬湯,有些人覺得太濃厚 的評價 由於之前常使用豬頭骨熬湯,有些人覺得太濃厚,這禮拜稍微改為9成雞骨1成大骨來熬濃湯,這次使用100公斤雞骨跟10公斤豬骨。以上感謝. ... <看更多>
豬頭骨熬湯 在 濃白的日本拉麵豚骨高湯怎麼熬出來的? (第2頁) - Mobile01 的評價 以前再次X拉麵上班的時候,每天都要顧湯底。 記得她們好像是豬骨+雞骨+豬頭骨去熬的。 煮的時間將近10幾個小時,每半小時 ... ... <看更多>