這裡更在意的是水平式交流 在 飽島不藏:美食郭銘哲- #廚房秘密檔案直擊: 拆解法餐主廚神料理 ... 的評價 「對主廚來說,則像是在對土地告白,拿創作邏輯來解密風土,並創造千萬種親密的排列 ... 裡的群星,比起傳統上餐廚內角色分明的垂直位階,#這裡更在意的是水平式交流, ... ... <看更多>