堅果 除了南北杏仁建議煮熟、黑芝麻建議烘焙過，其他一般像腰果、杏仁果（扁桃仁）、核桃⋯等都可以生吃營養更佳，打入綠拿鐵約10g、一天總量一小把約30g，堅果可直接打入綠 ... ... <看更多>

#打成抹醬，才會選用“熟”的堅果，像是芝麻粒我一定 是選擇#低溫烘焙 過的，而且是用不透光的鋁箔包裝。 盡量避免選用 #已調味過的堅果，過度加工可能造成 ... ... <看更多>

... 避免 過大的火力讓鍋壁都受熱。這樣一來，一方面不會傷害鍋子，另方面則是讓溫度不要過高。 3、 堅果 不 調味 直接下鍋，平均攤開。 4、一次只單炒一種類 堅果 ... ... <看更多>